Guidet Strandsafari - "Kok amok i Bulladen"

Gourmet oplevelse med guidet indsamling af urter til menuen. I bliver hentet på havnen af Marianne Weiman, som guider jer langs eng og strand, og hvor I plukker urter til menuen.

Derefter afgang til Fyret med golfbiler.

Indsamling af urter: Vinter-portulak, strandkål, strandarve, strandsennep, rosenblade, tang, japansk pileurt. 

 

Menu:

Ceviche (fisk fra sundet) med safranvinaigrette og vinter-portulak., ø-spegepølse med tang, Signaturret: "Landskabet i en pølse" med strandkålssalsa og tang. Kød fra øen - marineret i snaps og vin, samt kartofler med rosenblade.

Hjemmelavet rygeost med strandarve. 1 glas Tangvin fra Årø Vingård samt 1 glas lokalt rosévin.

 

En oplevelse udover det sædvanlige, hvor I samtidig bliver inspireret af øens gastronomiske formåen.

Pris pr. person: kr. 899,00.

Minimum deltagerantal: 8 personer.

Varighed: ca. 5 timer.

Opdateret af: Destination Sønderjylland - Haderslev  | bureau@visithaderslev.dk