Restaurant

Med buffet og à la carte

  • Æggekage med tilbehør
    65,00 DKK
    Frokostburger
    Grov økologisk bolle, kartoffel og aioli
    115,00 DKK
    Pariserbøf
    med klassisk tilbehør
    125,00 DKK
    Stjerneskud à la Norden
    125,00 DKK
    Frisk pasta
    Vælg mellem fisk, kød eller grønt
    75,00 DKK
    Dagens måltid
    Spørg betjeningen
    65,00 DKK
    Frisksmurt sandwich
    Vælg mellem laks eller serrano skinke
    75,00 DKK
    Fiskefrikadeller
    med rugbrød og remoulade
    75,00 DKK
    Nachos
    med cheddarost, salsa, guacamole og aioli
    65,00 DKK
    Dagens kage
    35,00 DKK


    Der er i tidsrummet kl. 12.00-15.00 mulighed for at nyde en af Nordens lette frokostanretninger i restaurantens varme om givelser med udsigt over Haderslev Dam. 

    Eller prøv en af vore picnic kurve.

  • Forretter

    Blinis
    med rygeostecreme, røget laks, lakserogn
    60,00 DKK
    Letsaltet torsk
    serveret med citronolie, brøndkarse
    65,00 DKK
    Kyllinge Rilette
    med wasabi, syltede rødløg, saltede mandler
    60,00 DKK
    Jordskokkesuppe
    serveres med kold med sprøde æbler, ramsløgpesto
    65,00 DKK

    Hovedretter

    Pasta med laks og spinat
    i creme sauce
    125,00 DKK
    Kalkun schnitzel
    serveres med steget ris, sprødt grønt og spicy karrysauce
    115,00 DKK
    Svinemedaljoner
    serveres med kartoffelduchesse og ristede svampe
    165,00 DKK
    Nordens burger deluxe
    med 250 g bøf, æblerøget cheddar, guacamole og salsa, serveret med tomatsalat og små kartofler
    125,00 DKK
    Højrebsbøf
    serveres med grøn salat, sweet potato både og bearnaisesauce
    185,00 DKK

    Desserter

    Cookie is
    med pandekager og sirup
    55,00 DKK
    Brownie
    med brændt mandelis og syltede bær
    65,00 DKK
    Osteanretning
    med ristet rugbrød og henkogninger
    70,00 DKK
    Créme brûleé
    50,00 DKK

    À la carte mandag-søndag
    fra kl. 18.30-21.00

  • 3 retters ta' selv buffet
    Med fokus på årstidens friske og lokale råvarer,
    hver aften fra kl. 18.00
    245,00 DKK

    Hvad dagens buffet består af oplyses fra kl. 14.00 i receptionen.
    Forudbestilling anbefales.

  • Økologisk juice 0,25 l
    40,00 DKK
    Kildevand 0,5 l
    30,00 DKK
    Fadøl 0,25 l
    35,00 DKK
    Fadøl 0,5 l
    59,00 DKK
    Fadøl 0,75 l
    75,00 DKK
    Fuglsang flaskeøl
    35,00 DKK
    IPA/Schötz specialøl
    Spørg for specialkort
    1 glas vin (hvid, rosé, rød)
    59,00 DKK
  • Espresso
    30,00 DKK
    Cappuccino
    35,00 DKK
    Caffe Latte
    40,00 DKK
    Americano
    35,00 DKK
    Varm kakao med flødeskum
    40,00 DKK
    Irish coffee
    65,00 DKK
  • Oliven
    25,00 DKK
    Saltede mandler
    25,00 DKK
    Friterede rodfrugter
    25,00 DKK

Åbningstider

Frokost alle dage 
fra kl. 12:00 - 15:00

A la carte man-lørdag 
fra kl. 18:30 - 20:30

Aftenbuffet alle dage
fra kl. 18.00 - 20.00

Det er altid en god idé at bestille bord - især til om aftenen

Restauranten kan være lukket ved specielle arrangementer